冰窖：古代的“冰箱”

早在周代，皇室就设有专门的“冰窖”，冬天从河里取冰，储存在地下深处，夏天取出使用。冰窖一般建在阴凉处，底部铺稻草，冰块层层堆叠，密封保存，可以存放数月。

冰鉴：战国时期的“冰箱”

1978年，湖北曾侯乙墓出土了一件“冰鉴”，堪称古代冰箱。它由内外两层组成，外层放冰，内层放酒或食物，既能降温，又能保鲜。冰鉴还设有气孔，可以散发冷气，降低室内温度。

古人的消暑饮品

唐代出现了“酥山”，类似今天的冰淇淋，用奶油和冰制成。宋代市井中则有“冰雪冷元子”“绿豆水”等冷饮，街边小贩叫卖，十分热闹。到了元代，蒙古人将果酱和牛奶加入冰中，发明了早期的冰淇淋。想了解更多历史趣闻，欢迎关注 2万测。